訂正です

前回の記事“ムシガレイ様の干物とアジのみりん干し”の中で
五目漁師は大きな間違いをしでかしました。

ムシガレイに関して
ウィキペディアなどから
ヤナギムシガレイ＝笹ガレイ＝若狭ガレイ
ここまでの理解はよかったようですが、

私の使っている“さかな大図鑑”には
ヤナギムシガレイがなかったので
迂闊にも　ははーん、
ヤナギムシガレイってムシガレイのことだな
と思ってしまいました。

記事にコメントをくださった方からやんわりとご注意を頂き
もう一度ネットで調べてみたところ
ヤナギムシガレイとムシガレイは別種であることを知りました。
（ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑）

特に若狭地方の方々（見てないか）にはご迷惑をおかけし、
いつもながらの失笑をかってしまったかもしれません。
お詫びします。

ただ、ひょっとしたら五目漁師と同じように
そうだったのか、よしっ！
今度からは気を入れてムシガレイを釣ってやるぞ！
と腕まくりされた釣り師の皆様、

美味しさは本来言葉や風評で変わったりはしませんが
先のネットの図鑑には
市場ではムシガレイの干物＝やや高級
（カレイの干物生産が日本一の島根県では高級品）とあります。

日和見の私はやや頑張って釣ることにします。

五目漁師も食味に関しては既にお気に入り。
どうして食っても美味しいムシガレイ。
早くどこかに行って来れ！　といいながらも
こんなに美味しくいただいていたとは。

ムシガレイとホウボウの薄作り。
（上右斜半分がムシガレイ）

ムシガレイの干物焼き

ムシガレイの甘酢野菜あんかけ

ムシガレイの唐揚げ三種盛り

ムシガレイのから揚げ丼

ムシガレイの酢豚風

やはりカイワリの本格シーズンの始まりとともに
ムシガレイは減ってきたようです。
急がなくっちゃ！

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